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基地徽章國立聯合大學薪(新)二代基地 New Immigrants Children in Taiwan, NUU

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搭配自主學習課程『《赤道風味-帶你嘗遍異國美食工作坊》』114.04.30

「Jamu」一詞源自古爪哇語,是印尼流傳數百年的傳統草本飲品。

Jamu種類繁多,常以薑黃、沙薑、羅望子、丁香、肉桂、薑和小荳蔻等天然食材調製而成。

無論在宮廷還是民間,Jamu長久以來一直是印尼人日常保健的重要飲品。

2023年,Jamu被聯合國教科文組織(UNESCO)列入非物質文化遺產(Intangible Cultural Heritage)名錄,這一榮譽使得這項古老的傳統療法得以在現代社會中繼續傳承並發揚光大。

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