此次企劃旨在促進族群多元劃及多樣性的互動，目標是希望能夠幫助新住民二代建立文化認同感，同時提高當地國小學生對越南文化的理解，我們將透過以下步驟實現這些目標，課程內容我們讓同學們了解涼拌春捲首座工作坊的課程，我們將製作越南春捲製作影片，在課堂中播放給大家學習，也能更加清楚。另外，課程中我們有準備越南的零食跟伴手 禮，和小朋友介紹越南小知識有獎徵答，建立文化的連結性，這計畫也希望能夠提高對越南文化的理解及尊重。